Maria Teresa · il piacere di creare

🥖 Panificazione

Pane, focacce, pizza e lievitati fatti con calma.

Da dove cominciare

Pane, focacce, pizza e lievitati fatti con calma. In questa sezione raccolgo idee accessibili e progetti un po' più pazienti, sempre con attenzione ai materiali e alle finiture.

Progetti

1
progetto

Pane rustico in pentola

Un progetto spiegato con materiali, passaggi essenziali, varianti e piccoli consigli imparati facendo.

2
progetto

Focaccia alta al rosmarino

Un progetto spiegato con materiali, passaggi essenziali, varianti e piccoli consigli imparati facendo.

3
progetto

Panini al latte intrecciati

Un progetto spiegato con materiali, passaggi essenziali, varianti e piccoli consigli imparati facendo.

Nel cassetto delle idee

Sto preparando nuovi esperimenti e varianti stagionali. Ogni progetto viene provato prima di entrare nel sito: preferisco pubblicare meno, ma con indicazioni che abbiano davvero senso sul tavolo di lavoro.

Vai ai tutorial →

Idee da mettere sul tavolo

Pane in pentola

Un punto di partenza da reinterpretare con materiali, colori e dettagli personali.

Focacce

Un punto di partenza da reinterpretare con materiali, colori e dettagli personali.

Pizza in teglia

Un punto di partenza da reinterpretare con materiali, colori e dettagli personali.

Panini morbidi

Un punto di partenza da reinterpretare con materiali, colori e dettagli personali.

Grissini

Un punto di partenza da reinterpretare con materiali, colori e dettagli personali.

Lievitati dolci

Un punto di partenza da reinterpretare con materiali, colori e dettagli personali.